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Katharina Höhnk

Rezept von Michael Wickert: Räucherforelle mit Marktsalat

Das Fischräucherbuch, Michael Wickert, Fotos: Daniela Haug, Ulmer Verlag (2021)

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"Diesen Klassiker Räucherforelle mit Marktsalat und Meerrettich serviere ich seit dem Bestehen meiner Räucherei in zahlreichen Versionen, je nach Jahreszeit und Gartenkalender", schreibt Räucherfischexperte Michael Wickert – und ich habe es ihm nach nachgetan. Einfach, schnell, gut. Ulrike | Mehr Rezepte für Räucherforelle

ORIGINALREZEPT

von Michael Wickert: Räucherforelle mit Marktsalat und Meerrettich
Für 2 Portionen
15 Min.

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Veröffentlicht im Juni 2022

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