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Katharina Höhnk

Rezept von Michael Wickert: Räucherforelle mit Marktsalat

Das Fischräucherbuch, Michael Wickert, Fotos: Daniela Haug, Ulmer Verlag (2021)

"Diesen Klassiker Räucherforelle mit Marktsalat und Meerrettich serviere ich seit dem Bestehen meiner Räucherei in zahlreichen Versionen, je nach Jahreszeit und Gartenkalender", schreibt Räucherfischexperte Michael Wickert – und ich habe es ihm nach nachgetan. Einfach, schnell, gut. Ulrike | Mehr Rezepte für Räucherforelle

ORIGINALREZEPT

von Michael Wickert: Räucherforelle mit Marktsalat und Meerrettich
Für 2 Portionen
15 Min.

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Veröffentlicht im Juni 2022

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