Das thailändische Rezept für Schwiegersohn-Eier wird gerne zu Neujahr und auf Hochzeitsfeiern serviert oder Mönchen als kleine Gabe mitgebracht werden, erläutert Kochbuchautorin Meo Kross. Die Herkunft des originellen Namens sei ungewiss. Mich hat die Zubereitung gereizt: Dafür werden gekochte Eier frittiert und in einer Sauce aus Palmzucker, Fisch- und Austernsauce sowie Tamarindensaft mit frischem Koriander serviert. Ein ungewöhnliches und sehr schmackhaftes kleines Mahl, das am Tisch für Humor sorgt – je nach Lebenslage. Dietmar | Mehr Rezepte der thailändischen Küche
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Veröffentlicht im Januar 2021
