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Katharina Höhnk

Rezept von Melissa Clark: Radicchiosalat mit gebackenem Camembert

Dinner auf Französisch – Meine Rezepte mit französischem Charme, Melissa Clark, Fotos: Laura Edwards, Unimedica Verlag (2021)

Warmen Ziegenkäse würde sie lieben, aber gebackener Camembert wäre ihr Favorit, schreibt US-Autorin Melissa Clark zu ihrem nachfolgenden Rezept für Radicchiosalat mit dem französischen Weißschimmelkäse. Er böte ein Maximum an Sinnlichkeit, schwärmt sie. Dafür wird der Camembert zunächst in Ecken geschnitten und im Ofen gebacken. Bei mir ist er dabei stark ausgelaufen, was den Transport auf den Teller zur Übung macht, geschmacklich erwartete mich aber ein rundes Mahl. Ulrike | Mehr Rezepte für Camembert

ORIGINALREZEPT

von Melissa Clark: Radicchiosalat mit gebackenem Camembert
Ergibt 4 Portionen

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Veröffentlicht im Juli 2022

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