Rezept von Meera Sodha: Alltags-Dal mit roten Linsen

Rezept von Meera Sodha: Alltags-Dal mit roten Linsen

Original Indisch – Über
130 Familienrezepte
Meera Sodha
Fotos David Loftus
Dorling Kindersley (2015)
Mehr über den Verlag

Nichts im Haus? Rote Linsen und eine Dose Tomaten bestimmt. Dann noch ein paar Gewürze und schon ist der Seelentröster fertig. Dal ist ein indischer und pakistanischer Klassiker. Es wird als Hauptspeise, aber auch zur Begleitung serviert. Dieses Rezept der britisch-indischen Autorin ist eine absolute Empfehlung. Kathrin | Weitere Rezepte für Dal

REZEPT von Meera Sodha: Alltags-Dal
Für 4 Personen

Meine Eltern haben 1975 geheiratet. Er trug Schlaghosen, Plateauschuhe und Koteletten und sie einen roten Sari. Sie zogen in ein möbliertes Zimmer in London mit Gemeinschaftsküche und einem einzigen Schrank. Dort kochte Mama dieses Dal genau so, wie sie es heute noch tut. Dies ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte: Es ist narrensicher...

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Veröffentlicht im Februar 2016

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