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Katharina Höhnk

Rezept von May Vervoordt: Auberginensalat mit Gurken-Joghurtsauce

Zu Gast bei May Vervoordt
May Vervoordt, Jacoby & Stuart (2012)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

May Vervoordts Rezept für Auberginensalat setzt auf aromatische Auberginenwürfel, die in Butterschmalz mit Knoblauch angebraten und in Sojasauce gedünstet werden. Dazu gesellen sich angeröstete Senfsamen. Ein mit Zitronenschale und Minze aromatisiertes Tsatsiki rundet den Darling wunderbar ab. So lecker! Simone | Mehr Rezepte für Auberginensalat

ORIGINALREZEPT

von May Vervoordt: Auberginensalat mit Gurken-Joghurtsauce
Für 4 Personen
Zubereitung 40 Minuten

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Veröffentlicht im Oktober 2012

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