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Katharina Höhnk

Rezept von May Vervoordt: Auberginensalat mit Gurken-Joghurtsauce

Zu Gast bei May Vervoordt
May Vervoordt, Jacoby & Stuart (2012)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Auberginenwürfel werden in Butterschmalz mit Knoblauch angebraten und in Sojasauce gedünstet. Dazu gesellen sich angeröstete Senfsamen, ein mit Zitronenschale und Minze aromatisiertes Tsatsiki rundet den Salat wunderbar ab. Simone

Originalrezept: Auberginensalat mit Gurken-Joghurtsauce
Für 4...

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Veröffentlicht im Oktober 2012

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