Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Matthias F. Mangold: Tintenfischsalat

Das Prinzip Kochen. Kochen lernen?
Im Prinzip ’ne Kleinigkeit
Matthias F. Mangold
Fotos Nicola Walsh
Autorenfoto: Gräfe und Unzer Verlag
Gräfe und Unzer Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Das Prinzip Tintenfisch: Sepien, Kalmare und der große Oktopus – hier steht die Familie der Tintenfische im Mittelpunkt.
Tintenfisch putzen, waschen --> garen --> im Sieb abtropfen lassen --> würzen --> nach Wunsch weiterverarbeiten

Der Prototyp Tintenfischsalat: Ganz einfach aus Tintenfischtuben! Sie werden geköchelt und dann salatfein gemacht – mit frischem Gemüse und feinem Zitronendressing.

Tintenfische möglichst küchenfertig geputzt kaufen! Dann müssen sie nur noch gewaschen werden. Damit sie weich und zart werden, sollten sie entweder sehr kurz oder sehr lange garen. K...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das werbefreie Online-Magazin über Kochbücher, Autoren und ihre besten Originalrezepte: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:

  • sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche
  • sparst Du Daten: keine lästige Werbung
  • sparst Du Nerven: dank Merkliste auch unterwegs zur Hand

Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues.

Lass Dich inspirieren – verlässlich, modern und vor allem köstlich.

7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im Dezember 2016

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9