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Katharina Höhnk

Rezept von Matthias F. Mangold: Kohlrabi in Kräutersahne

Deutsche Küche neu entdeckt!, Matthias F. Mangold, Fotos Silvio Knezevic, Gräfe und Unzer (2015)

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Kohlrabi ist ein unterschätztes Gemüse. Diese klassische Zubereitung mit Kräutersahne nach einem Rezept von Mathias F. Mangold zeigt, was er braucht: etwas Säure (hier: Weißweinessig), Dill und Petersilie. Perfekt zu Mash und Bratkartoffeln. Katharina | Mehr Rezepte für Kohlrabi

ORIGINALREZEPT

von Matthias F. Mangold: Kohlrabi in Kräutersahne
Für 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Min.

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Veröffentlicht im Januar 2016

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