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Katharina Höhnk

Rezept von Matt Wilkinson: Rote Bete aus dem Ofen mit Ricotta und Minze

Gemüse-Kochbuch. Rezepte für alle Jahreszeiten.
Matt Wilkinson, Fotos Jacqui Melville
Dorling Kindersley Verlag (2012)
Mehr über den Verlag

Eine sehr leckere Vorspeise oder mit etwas Salat und Brot ein leichtes Hauptgericht, dessen Aromen wunderbar harmonieren. Ich hätte nicht gedacht, dass sich Rote Bete und Minze so gut ergänzen und wurde hier eines Besseren belehrt. Statt wie im Rezept angegeben, habe ich die Beten ganz ohne Alufolie im Ofen gegart, das klappt genauso gut. Theresa

ORIGINALREZEPT von Matt Wilkinson: Rote Bete aus dem Ofen mit Ricotta und Minze
Für 4 Personen als Beilage

Ich liebe Rote Bete, und dieses einfache Rezept ist eine von vielen Möglichkeiten, sie zu genießen. Gegartes Gemüse ohne viel Tamtam – da...

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Veröffentlicht im Dezember 2014

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