Die karamellisierten roten Zwiebeln mit Balsamico und Ziegenkäse ergeben eine wunderbare Kombination. Den Croustade-Teigboden bevorzuge ich allerdings mit Butter anstatt dem angegebenen Schweineschmalz. Die Vorbereitung braucht seine Zeit, aber es lohnt sich – super lecker! Doris
ORIGINALREZEPT
von Martin Walker: Tarte Tatin aux oignons rouges et au fromage de chèvre Für 4 Personen; für einen runden, niedrigen Bräter mit Deckel, Ø ca. 30 cmLust auf mehr?
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Veröffentlicht im Juni 2015
