Rezept von Martin Pöt Stoldt: Zwetschgendatschi

Zwetschgendatschi, wie Zwetschgendatschi sein muss: Frisch aus dem Ofen ist der Boden außen noch leicht knusprig, innen wunderbar flaumig und unglaublich aromatisch. Der Belag: nicht zu sauer, nicht zu süß – und herrlich „gatschig“. Wir aßen die Variante mit Butterstreuseln mit einem ordentlichen Kl...