Auberginenversuche in der Küche enttäuschen mich oft. Da ich trotzdem nicht aufgebe, stoße ich aber auch immer wieder auf Rezeptperlen. So auch dieses. Autor Martin Kintrup kombiniert den Auberginen-Klassiker, und zwar mit Süßkartoffeln. Zusammen mit Sesampaste gehen sie eine neue geschmackliche Symbiose ein, die mich begeisterte. Maria | Mehr Rezepte für Babaganoush
ORIGINALREZEPT
von Martin Kintrup: Süßkartoffel-Baba-Ghanoush
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Min. + 30 Min. Backen + 15 Min. Ruhen
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Veröffentlicht im Mai 2018
