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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Martin Kintrup: Orangentaboulé mit Halloumi

Festlich vegetarisch
Martin Kintrup
Fotos Julia Hoersch
Hölker Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Ich liebe Halloumi, ich liebe Couscous. Also konnte hier gar nichts schiefgehen. Die süße Säure der Zitrusfrüchte, das knackige Gemüse und die vielen Kräuter machen das Gericht außerdem extrafrisch. Einzig die Couscous-Menge sollte man bei vier Essern fast verdoppeln. Maria

ORIGINALREZEPT von Martin Kintrup: Orangentaboulé mit Halloumi
Für 4 Personen
Zubereitung: 30 Min.

Zutaten
1 Orange
Orangensaft
2 EL Zitronensaft
2 TL Honig
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Knoblauchzehe
100 g Couscous
2 Tomaten
1/3 Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
4 Bd. Peters...

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Veröffentlicht im November 2017

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