Rezept: Nektarinen vom Grill mit Ricotta und Himbeeren
Zutaten
3 Nektarinen
2 EL Rohrzucker
250 ml Fromage frais oder Ricotta
1 Vanillestange
3 EL flüssiger Honig
500 g frische Himbeeren
Zubereitung
1. Die Nektarinen halbieren und den Stein entfernen. Mit Rohrzucker bestreuen. Den Ricotta mit dem Vanillemark und dem Honig verrühren.
2. Die Nektarinen mit der Schnittseite nach unten grillen, bis der Zucker karamellisiert und sie deutliche Grillmarkierungen aufweisen. Die gegrillten Nektarinen mit den Himbeeren und dem angerührten Ricotta servieren....