Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Margit Proebst: Knollen-Antipasti mit Persillade

Kartoffel & Knolle – 100 köstliche Hauptspeisen und Beilagen
Margit Proebst, Fotos M. Meisen, Christian Verlag (2012)
Mehr über den Verlag

Typisches Backblechgemüserezept, ist aber immer wieder superpraktisch, wenn Gäste kommen. Hier mit Möhrchen, Petersilienwurzeln und rote Bete. Ich mag besonders die Persillade, die kurz vorm Servieren darüber geträufelt wird - ein Bund Petersilie einfach mit Öl, Knoblauch, Zitronensaft püriert. Sylvia

ORIGINALREZEPT: Knollen-Antipasti mit Persillade
Zubereitung: 45 Minuten
Für 4 Personen

Das Gemüse lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch noch
am nächsten Tag.

Zutaten
Für das Gemüse
4 EL Olivenöl
300 g Petersilienwurzeln
300 g Karotten
Salz
1 EL frische Thymianb...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:

  • sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
  • sparst Du Daten: keine lästige Werbung
  • sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im April 2013

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9