Rezept von Margareta Schildt-Landgren: Schwedische Erbsenpfannkuchen mit Thymian

"In Schweden sind Erbsensuppe und Pfannkuchen hoch geschätzte Hausmannsgerichte. In der folgenden modernen Rezeptvariante werden beide miteinander verknüpft und in Pfannkuchen verwandelt, die nach deftiger Erbsensuppe schmecken", erklärt die Autorin Margareta Schildt-Landgren ihr Rezept, das ich ausprobiert habe mit TK-Erbsen statt gelben Erbsen. Sehr fein! Ich empfehle einen Salat und frischen Schinken dazu. Patricia | Mehr Rezepte für Pfannkuchen

ORIGINALREZEPT

von Margareta Schildt-Landgren: Schwedische Erbsenpfannkuchen mit gebratenem Thymian und Senfcreme
Für 4 Personen