Ein schönes Gericht für den Sommer. Sie können es mit Brot essen und damit die Gäste wirklich mit gutem Geschmack überraschen. Die Wachsbohnen brauchen allerdings etwas länger als nur eine kurze Blanchierzeit. Ich habe sie etwa 5 Min mitgekocht. Patricia
ORIGINALREZEPT von Margareta Schildt-Landgren: Hühnerleber mit Wachsbohnen und Salbei
Für 4 Personen
Mit ihrer hübschen hellgelben Farbe bilden Wachsbohnen einen schönen Kontrast zur goldbraunen Hühnerleber. Bohnen, Hühnerleber und Salbei harmonieren vorzüglich miteinander und machen dieses Gericht zu einer meiner Lieblingsspeisen. Servieren Sie es als Vorspeise und richten Sie es auf einer großen Platte an.
Zutaten
300–400 g Hühnerleber
2 kleine rote Zwiebeln
2 EL Butter
Salz...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im September 2015
