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Katharina Höhnk

Rezept von Marcus Wareing: Scones

The Gilbert Scott Book of British Food, Marcus Wareing, Fotos Sergio Coimbra, Bantam Press (2013)

Marcus Wareings Rezept für Scones ist ein schlicht-traditionelles, das dank seiner Hinweise zur Teigbehandlung gute Ergebnisse bringt. Andere variieren mit Buttermilch oder Sahne, hier bleiben wir ganz klassisch: Mehl, Butter, Backpulver, Zucker, Milch und Ei. Der Geschmack kommt dann ohnehin vom Topping: süss oder herzhaft. Isabel | Mehr Rezepte für Scones

ORIGINALREZEPT

von Marcus Wareing: Scones

Makes 6 large scones

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Veröffentlicht im Oktober 2013

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