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Katharina Höhnk

Rezept von Marco Baudone: Rotweinsauce

Brasserie – Frankreichs gute Küche, Marco Baudone, Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Christian Verlag (2014)

Die Rotweinsauce des Chefkochs ist im Ergebnis zum Reinlegen. Davor muss eine Liste an aromaintensiven Zutaten abgearbeitet werden, die aber letztlich nur in den Topf "geworfen" werden und einkochen. Macht ein Festmahl noch festlicher! Barbara | Mehr Rezepte für Soße

ORIGINALREZEPT

von Marco Baudone: Rotweinsauce
Für 8-10 Personen

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Veröffentlicht im April 2015

Themen

Das Kochbuch

Kochbuch von Marco Baudone: Brasserie – Frankreichs gute Küche
Kochbuch von Marco Baudone: Brasserie – Frankreichs gute Küche★★★★★

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