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Katharina Höhnk

Rezept von Manuela Rüther: Veganes Kartoffel-Spinat-Gratin mit Sesamknusper

Kartoffelküche – Über 70 herzhafte und süße Rezepte mit der Lieblingsknolle, Manuela Rüther, Dorling Kindersley Verlag (2021)

Bis zum Servieren des Kartoffel-Spinat-Gratins mit Sesamknusper nach einem Rezept von Manuela Rüther hatte ich minimale Restzweifel, ob man von nichts als Kartoffeln, Spinat und etwas Cashewcreme satt und zufrieden werden kann. Aber: kann man – sehr! Die mit Ras el-Hanout aromatisierte Bröselhaube im Zusammenspiel mit den ebenfalls eher nahöstlichen Gewürzen im Spinat harmonieren 1 a mit Kartoffeln und Creme! Da fehlt nix – außer vielleicht ein Minimy mehr Salz. Aber das dosiere bitte jede/r nach Gusto. Charlotte | Mehr Rezepte für Kartoffelgratin

ORIGINALREZEPT

von Manuela Rüther: Veganes Kartoffel-Spinat-Gratin mit Sesamknusper
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Januar 2022

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