Rezept von Manu Feildel: Chicoréesalat mit Walnüssen & Roquefort

Dieser Chicoréesalat mit Walnüssen und Roquefort zeigt, wie ein komplexer Salat funktioniert: leicht bittere Salatblätter, süße Birnen, das kräftige, salzige Aroma des Roquefort, die knackigen Walnüsse und die herzhafte Haselnussvinaigrette. Perfekt mit knusprigem Baguette. Annick | Mehr Rezepte für Chicorée

ORIGINALREZEPT:

Salade d’endive aux noix et roquefort – Chicoréesalat mit Walnüssen und Roquefort
Für 4–6 Personen als Vorspeise