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Katharina Höhnk

Rezept von Manu Feildel: Chicoréesalat mit Walnüssen & Roquefort

Bon appétit!, Manu Feildel, Fotos C. Chen, Dorling Kindersley Verlag (2011)

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Dieser Chicoréesalat mit Walnüssen und Roquefort zeigt, wie ein komplexer Salat funktioniert: leicht bittere Salatblätter, süße Birnen, das kräftige, salzige Aroma des Roquefort, die knackigen Walnüsse und die herzhafte Haselnussvinaigrette. Perfekt mit knusprigem Baguette. Annick | Mehr Rezepte für Chicoréesalat

ORIGINALREZEPT:

Salade d’endive aux noix et roquefort – Chicoréesalat mit Walnüssen und Roquefort
Für 4–6 Personen als Vorspeise

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Veröffentlicht im Februar 2012

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