Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Wir berichten über Kochbücher, empfehlen Rezepte und sprechen mit Autor*innen.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Rezept von Maja Nett: Asiatischer Glasnudelsalat mit Hackfleisch

Interview zu Pastaglück –
Nudelsalat im Glas
Maja Nett
Edition Fackelträger
Mehr über den Verlag

ORIGINALREZEPT von Maja Nett: Asiatischer Glasnudelsalat mit Hackfleisch
Für 2 Gläser (à 0,75 l)

Glasnudeln, Fischsauce und Garam Masala findet man in der Asiaabteilung des Supermarkts. Garam Masala ist eine Curry-Würzmischung. Alternativ kann man auch eine andere Currymischung verwenden.

Zutaten für den Salat
160 g Glasnudeln
1 Knoblauchzehe
1 cm Ingwerwurzel
1 TL Zucker
1 TL Garam Masala
1 rote Paprikaschote
½ rote Chilischote
250 g Rinderhackfleisch
2 Frühlingszwiebeln
einige Korianderstiele
Erdnussöl zum Braten
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten für das Dressing
Saft von ½ Limette
1 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce
1 Prise Zucker
3 EL Sonnenblumenöl
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Mit einem Zeitpass:

  • hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
  • erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
  • bekommst Du werbefreien Lesegenuss

Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.

Wir freuen uns auf Dich!

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im Mai 2017

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9