Rezept von Mälzer & Witzigmann: Möhren mit Koriander & Radicchio

Foodbloggerin Tina und ihre vierjährige Patentochter waren von diesem Rezept aus dem Kochbuch Witzigmann & Mälzer begeistert. Zwar würde die Kombination vielleicht zunächst etwas schlicht klingen, aber sie verfügt tatsächlich über ungeheure Geschmackskomponenten, schrieb Tina. Es ist für sie das eindeutig beste Rezept, das sie im Rahmen des Tests aus der Rezeptsammlung der bekannten Autoren nachgekochte. Katharina

ORIGINALREZEPT von Mälzer & Witzigmann: Möhren mit Koriander und Radicchio
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten
800 g Möhren (möglichst gleich groß)
1 Radicchio
4 getrocknete Feigen
1 Bio-Zitrone
4 EL Olivenöl
1 TL Koriandersamen
2 TL flüssiger Honig
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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