Rezept von Lynn Hoefer: Blitzschnelle Paprikapasta

„Den folgenden Moment kennt sicher jeder: Man kommt nach einem Urlaub nach Hause und der Kühlschrank ist leer. Komplett leer. Für diesen Notfall habe ich immer ein Glas eingelegte Paprika und Rote-Linsen-Pasta im Vorratsschrank. Daraus kann man blitzschnell eine leckere Pasta zaubern, die ganz und gar nicht nach Last-Minute-Küche schmeckt. Bei der Wahl der Nüsse nehme ich, was da ist. Aufgrund ihres Röstaromas sind Haselnüsse aber definitiv mein Favorit.“, schreibt Lynn Hoefer. Gesagt, getan: Gegrillte Paprika, Haselnüsse, Thymian, Knofi – das im Haus, steht diese Paprikapasta wirklich verboten fix am Tisch. Und schmeckt! Gibt es definitiv wieder. PS: Reste eignen sich super als Dip bzw. Brotaufstrich. Charlotte | Mehr Rezepte für Pasta

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