Rezept von Gabriele Halper: Geräucherte Entenbrust mit Brombeer-Senf-Sauce

Wilde Beeren
Gabriele Halper, Fotos Luzia Ellert
Collection Rolf Heyne (2014)
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Es gibt ja diese Bücher: 100 Dinge, die man machen sollte. Würde ich eine entsprechende Sammlung zusammenstellen, dann wäre dieses Rezept gesetzt. Superb. Ein reiches und tiefes Aroma, das zu Ente einfach göttlich ist. Katharina

ORIGINALREZEPT von Luzia Ellert: Geräucherte Entenbrust mit Brombeer...

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