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Katharina Höhnk

Rezept von Lutz Geißler: Roggenvollkornkastenbrot

Brotbackbuch Nr. 4 –
Backen mit Sauerteig
Lutz Geißler
Verlag Eugen Ulmer (2019)

Autor Lutz Geißler vom Plötzblog ist ein Perfektionist im Hinblick auf das Brotbacken. Seine Rezept sind eher für Fortgeschrittene, vielleicht auch für Leser, die mit seinen detaillierten Anleitungen vertraut sind. Das Roggenvollkornkastenbrot hier ist herrlich saftig, kräftig und roggig. Wer keinen...

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Veröffentlicht im Mai 2020

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