Rezept von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies

Rezept von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies

Superfood Cookies –  Aus Liebe
zum gesunden Naschen

Lucia & Theresa Baumgärtner
Fotos Marina Jerkovic
Autorenfoto Jean-Marc Weber
Thorbecke (2016)
Mehr über den Verlag

ORIGINALREZEPT von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies
Zutaten für etwa 60 Kekse

Diese knusprigen Kekse stillen auf gesunde Art unser Bedürfnis nach einer Kleinigkeit zum ersten Kaffee am Morgen. Maulbeeren, Medjool-Datteln und Rosinen verleihen ihnen eine ausreichende Süße und versorgen uns mit wertvoller Energie. Kokosöl regt die Fettverbrennung an. Chiasamen, Buchweizen und Haferflocken punkten mit hohem Ballaststoffgehalt. So begrüßen wir gern den Tag!

Zutaten
1 TL Chiasamen
40 g Mandeln
20 g Maulbeeren
2 Medjool-Datteln ohne Kern
20 g Rosinen
60 g glutenfreie Haferflocken
60 g Buchweizenmehl
1 Prise Meersalz
80 g natives Kokosöl

Zubereitung
1. Die Chiasamen in 1 EL Wasser für 10 Minuten einweichen...

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Veröffentlicht im November 2016

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