Rezept von Lucas Hollweg: Passt-zu-allem-Kuchen

Hollwegs erste Zeitungskolumne war dem Go-with-anything cake gewidmet. Der Name beweist Humor, die Tatsache, dass der Kuchen OHNE Butter und Mehl auskommt, weckte Neugierde. Aber dann: Oh, wie können 6 Zutaten zu so einem dichten, köstlichen Kuchen führen. Im Grunde verstehe ich es nicht. Aber das ist auch nicht wichtig. Bitte ausprobieren. P.S.: Bei uns reicht der Kuchen für drei Personen. Katharina

ORIGINALREZEPT: Go-with-anything cake / Passt-zu-allem-Kuchen
For 6 / Für 6 Portionen

This was the subject of one of the first newspaper food columns I ever wrote. It’s sticky and dense and sweet – a safe bet when you need something to round off supper. It genuinely does go with pretty much anything: fruit compôte, a scattering of fresh ...