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Katharina Höhnk

Rezept von Liza & Ziad Asseily: Labneh mit Tomaten

Libanon – Das Kochbuch. Mezze, Manakish und Taboulé, Liza & Ziad Asseily, Fotos: Rina Nurra, Dorling Kindersley Verlag (2019)

Labneh mit Tomaten ist ein klassisches libanesisches Sommergericht. Das Mezze-Gericht lebt von seinen Zutaten. Der in seiner Konsistenz frischkäseähnliche Labneh lässt sich dafür sehr einfach selber zubereiten (siehe Link unten). Kirschtomätchen, Thymian und schwarze Oliven werden dann darauf verteilt und mit Olivenöl verfeinert – sehr lecker. Christiane | Mehr Rezepte für Mezze

ORIGINALREZEPT

von Liza & Ziad Asseily: Labneh mit Tomaten
10–12 Personen
Zubereitung: 15 Min.

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Veröffentlicht im Juli 2020

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