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Katharina Höhnk

Rezept von Liv Fleischhacker & Lukas Grossmann: Scharfer israelischer Karottensalat

Masel tov! Die moderne jüdische Küche in aller Welt, Liv Fleischhacker & Lukas Grossmann, Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Christian Verlag (2018)

Das Rezept für scharfen israelischen Karottensalat aus dem Kochbuch Masel tov! hat das Zeug zum liebsten Karottensalat. Das liegt an seinem Aromenspiel. Er wird mit Karotten, Knoblauch, viel Zitronenschale, Koriander, Frühlingszwiebeln und einer Jalapeño-Chilischote zubereitet. Da bei uns die Zitronen aromatisch weniger mild als in Ländern der Sonne und Wärme ausfallen, habe ich Zitronenzesten verwendet. Das passte perfekt für mich. Unbedingt probieren. Danke an das Autorenteam Liv Fleischhacker und Lukas Grossmann für das Teilen des Rezepts. Heike | Mehr Rezepte für Karottensalat

ORIGINALREZEPT

von Liv Fleischhacker & Lukas Grossmann: Scharfer israelischer Karottensalat
Für 4 Personen
Zubereitung: 20 Min.

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Veröffentlicht im März 2019

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