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Katharina Höhnk

Rezept von Linda McCartney: Marokkanischer Karottensalat

Linda McCartney’s Familienkochbuch – Über 90 pflanzenbasierte Rezepte, um den Planeten zu retten und die Seele zu nähren, Linda McCartney mit Paul, Mary & Stella McCartney, Fotos: Issy Croker, Illustrationen: Stina Persson, Südwest Verlag (2021)

Simpel, frisch, fein – so schmeckt der marokkanische Karottensalat nach einem Rezept von Linda McCartney. Ich bin immer fasziniert, wenn in so wenigen, so unspektakulären Zutaten – hier: Karotten, Frühlingszwiebeln, Walnüsse, Orange, Petersilie – etwas so Zufriedenstellendes steckt. Wir aßen den Karottensalat mit Hummus und frischem Fladenbrot und tun das gern wieder. Charlotte | Mehr Rezepte für Karottensalat

ORIGINALREZEPT

von Linda McCartney: Marokkanischer Karottensalat
Für 4–6 Personen

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Veröffentlicht im September 2022

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