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Katharina Höhnk

Rezept von Linda Lomelino: Karotten-Kokos-Torte Deluxe

Torten, Linda Lomelino, AT Verlag (2014), Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld

"Karottenkuchen mit Frischkäsecreme ist ein amerikanischer Klassiker. Meine Variante im Tortenformat ist mit Walnüssen, Zimt und Kokosraspeln eine echte Luxusversion – eine Torte mit einem Hauch von Herbststimmung.", schreibt die schwedische Meisterin spektakulärer Torten Linda Lomelino. In der Tat: Saftig. Möhrig. Nussig. Cremig. Die Karotten-Kokos-Torte Deluxe ist einfach perfekt – vor allem am nächsten Tag. Mein Tipp: Beim Frosting sollte man sich rantasten. Die Temperatur der Butter muss stimmen, damit es nicht flüssig wird. Theresa | Mehr Rezepte für Torte

ORIGINALREZEPT

von Linda Lomelino: Karotten-Kokos-Torte Deluxe
Ergibt 8-10 Stücke

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Veröffentlicht im November 2014

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