Rezept von Linda Lomelino: Karotten-Kokos-Torte Deluxe

"Karottenkuchen mit Frischkäsecreme ist ein amerikanischer Klassiker. Meine Variante im Tortenformat ist mit Walnüssen, Zimt und Kokosraspeln eine echte Luxusversion – eine Torte mit einem Hauch von Herbststimmung“, schreibt die schwedische Meisterin spektakulärer Torten Linda Lomelino. In der Tat: Saftig. Möhrig. Nussig. Cremig. Die Karotten-Kokos-Torte Deluxe ist einfach perfekt – vor allem am nächsten Tag. Mein Tipp: Beim Frosting sollte man sich rantasten. Die Temperatur der Butter muss stimmen, damit es nicht flüssig wird. Theresa | Mehr Rezepte für Torte