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Katharina Höhnk

Rezept von Lily Diamond: Kopfsalat mit Vinaigrette Herbes de Provence

Minze, Rose, Salbei – Rezepte mit Kräutern und Blüten, Lily Diamond, AT Verlag (2017)

"Dieser unglaublich simple Salat passt so ziemlich zu jedem Gericht, genau wie die selbst gemischten Kräuter der Provence, die außer zu Gemüsegerichten auch wunderbar zu vielen anderen Dingen passen. Die Menge der Kräutermischung ist so groß, dass genug bleibt, um damit auch ofengebackenes Gemüse, Toasts, Käse und herzhafte Gerichte jeder Art eine besondere Note zu verleihen", schwärmt Lily Diamond, Autorin des Rezepts. Basis er schnellen Vinaigrette ist eine Mischung aus getrockneten Kräutern mit Lavendelblüten. Sie verzaubert den gewöhnlichen Kopfsalat, der gar nicht weiß, wie ihm geschieht. Unbedingt ausprobieren. Sabine | Mehr Rezepte für Salat

ORIGINALREZEPT

von Lily Diamond: Kopfsalat mit Vinaigrette Herbes de Provence
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10–15 Minuten

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Veröffentlicht im August 2018

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