Schweinefiletscheiben werden in einer scheinbar simplen Marinade eingelegt, anschließend in Mehl gewendet und angebraten. Wir haben das Fleisch nur ca. 3 Stunden mariniert, nicht über Nacht, und dennoch war das Ergebnis einfach umwerfend gut! Sabine
ORIGINALREZEPT: Duftendes Schweinefilet – Xiang Jian Zhu Pai
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
500 g Schweinefilet
50 g Mehl
3 EL Pflanzenöl
Zutaten für die Marinade
5 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
je 2 EL dunkle und helle Sojasauce
1 TL Zucker
1 TL Salz
¼ TL Fünfgewürzpulver (Asialaden)
2 Lorbeerblätter
Zubereitung
1....
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- Zeit: keine lange Rezeptsuche - take the best!
- Daten: keine lästige Werbung
- Nerven: dank Merkliste immer zur Hand
So gut!
Veröffentlicht im November 2011
