Oh. Mein. Küchengott!!! Ich liebe Lachs und dachte eigentlich, ich wäre so etwas wie die (unerkannte) Königin der Lachszubereitung. Nun ja … Ich wurde eines besseren belehrt. Mit all meinen tollen Gewürze, Ölen, Salzen, etc. konnte ich bei Weitem nicht das zaubern, was Levi Roots hier geschaffen hat: ein Gericht, das voller verschiedener Aromen ist, die den Fisch aber nicht übertünchen, sondern perfekt unterstreichen. Danke! Stefanie
ORIGINALREZEPT von Levi Roots: Gegrillte Lachssteaks mit pikanter Garnelenbutter
Für 8 Personen
Fisch oder Fleisch, schlicht und schnörkellos gegrillt und mit einer Würzbutter serviert – das ist so ziemlich die einfachste Lösung für ein Barbecue. Man spart sich das Marinieren und Glasieren und der Eigengeschmack bleibt perfekt erhalten. Hier werden Lachssteaks mit einer köstlichen Garnelenbutter kombiniert.
Zutaten für die Lachssteaks
8 Lachssteak...
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