Brombeeren sind eine rare Delikatesse, denn aromatisch schmecken sie nur, wenn sie wild wachsen oder aus dem eigenen Garten kommen (Update: siehe Kommentar unten). Dieses Kuchenrezepte ist ein würdiges "Bett" für die Köstlichkeit vom Wegesrand. Basis ist ein Schokoladentarteteig und eine einfache Mascarpone-Füllung mit etwas Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt. Darauf werden die Beeren frisch verteilt und mit Salbei verfeinert. Schlicht, einfach, genial ist das Rezept von Letitia Clark, einer Lieblingsautorin von mir. Dabei ein so edler Anblick! Katharina | Mehr Rezepte für Brombeeren
ORIGINALREZEPT
von Letitia Clark: Schoko-Mascarpone-Tarte mit Brombeeren & Salbei
Für 10–12 Stücke
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Veröffentlicht im Juli 2023
