Rezept von Lena Elster & Johanna Wack: Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Die Kartoffel-Bärlauch-Suppe nach einem Rezept von Lena Elster und Johanna Wack bringt Frühling in den Suppenteller. Die Basis ist eine feine Kartoffelsuppe mit Sahne, die die Autorinnen zwecks Cremigkeit mit dem – ja! – Kartoffelstampfer und Schneebesen glätten. (Einfach mal ausprobieren!) Die Einlage aus Bärlauch und Räucherlachs setzt dann den saisonalen Akzent. Maria | Mehr Rezepte für Bärlauch

ORIGINALREZEPT

von Lena Elster & Johanna Wack: Kartoffel-Bärlauch-Suppe
Für 4 Portionen