Rezept von Lena Elster & Johanna Wack: Bananenpancakes mit Joghurt

Diese Bananenpancakes mit Joghurt stehen bei uns längst extrahoch im Kurs, die ganz ohne Mehl auskommen. Für mich nach Bananenbrot jetzt das zweite geniale Reste-verwerten-Rezept für olle Bananen. Maria | Mehr Rezepte, die Kinder (wahrscheinlich) lieben

ORIGINALREZEPT von Lena Elster & Johanna Wack: Bananenpancakes mit Joghurt
Für 4 Portionen

Pancakes einmal anders – voller Fruchtsüße und unglaublich schnell gemacht. Sie können nicht nur mit Haferflocken, Kernen und Saaten spielen, sondern auch mit Gewürzen. Im Winter passt Zimt und im Sommer bringt Zitronenabrieb ein wenig Frische in den Teig.

Tipp
Aus der halben Schote können Sie Vanillezucker herstellen. Die übrige Vanilleschote können Sie kurz in Milch aufkochen und als s...