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Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Leila Lindholm: Tiramisu-Semifreddo

Noch ein Stück: Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta
Leila Lindholm, Fotos Wolfgang Kleinschmidt, AT-Verlag (2011)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Der Dessert Klassiker kommt hier halbgefroren in perfekter Konsistenz und dazu mit optimal ausgewogener Zusammenstellung der Komponenten daher- man möchte es von den Tellern lecken… Simone

ORIGINALREZEPT: Tiramisu-Semifreddo

Für 8 Personen

Zutaten
1 Rezeptmenge Semifreddo nach Grundrezept, doch ohne Vanillestange (s.u.)
250 g Mascarpone anstelle von 150 ml der Rahmmenge
100 ml Marsala
12 Löffelbiskuits
150 ml Espresso
Kakaopulver zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Semifreddo-Masse gemäß Grundrezept zubereiten, die Vanillestange jedoch weglassen und die Rahmmenge auf 250 ml r...

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Veröffentlicht im Dezember 2011

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