Rezept von Leanne Kitchen: Fladenbrot

An diesem Rezept hat mich vor allem die Zubereitung gereizt. Denn das Brot wird in der Pfanne gebacken! Je drei Minuten auf jeder Seite, und dann hat man ein ganz frisches dünnes Fladenbrot! Passt prima zu der Linsensuppe. Christiane

ORIGINALREZEPT: Fladenbrot
Ergibt 12 Portionen

Fladenbrote schmecken am besten am Backtag, aber sie bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Wochen frisch.

Die Türken essen viele verschiedene Fladenbrote, sowohl gesäuert als auch ungesäuert. Dieses Brot ist vom Sac Ekmeği inspiriert (ein sac ist ein grosses, konvexes Backblech, das Nomaden erfanden, die tragbares Geschirr brauchten). Eine grosse, schwere gusseiserne Bratpfanne ist ebenfalls gut geeignet.

Zutaten
1 TL Kristallz...