Wunderbar, wie unprätentiös Leah König zu Kichererbsen aus der Dose greift. Extracremig wird die Kichererbsenpaste durch das Passieren durch ein Sieb, dieser Schritt macht wirklich einen Riesenunterschied. Und: unbedingt Za’atar besorgen zum Draufstreuen, schmeckt sehr köstlich. Die Mengenangaben stimmen, nur vom Kichererbsen-Wasser musste ich nur einen Esslöffel dazugeben, sonst wäre die Konsistenz zu flüssig geworden. Stefanie
ORIGINALREZEPT von Leah Koenig: Unglaublich cremiger Hummus
Für 8 Personen
Als jemand, die in den 1980er Jahren aufgewachsen ist, erinnere ich mich noch an eine...
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Veröffentlicht im Mai 2016
