Rezept von Laura Wright: Herzhafte Crêpes mit Chili, Sesam & Frühlingszwiebeln

Die herzhaften Crêpes von Laura Wright sind eine moderne Variante des französischen Klassikers. Sie verfeinert den Teig aus Kichererbsen- und Buchweizenmehl mit Chilipulver, Sesam, frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln. Die Idee hat mich auf Anhieb überzeugt. Wright empfiehlt die Crêpes mit Rührei mit Miso und Kurkuma, etwas Blattgemüse und anderem Gemüse der Saison, roh oder gekocht. Sehr lecker. Dietmar | Mehr Rezepte für Crêpes

ORIGINALREZEPT

von Laura Wright: Herzhafte Crêpes mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Ergibt: 8 Crêpes
Benötigt: Zeit zur Vorbereitung