Rezept von Laura Seebacher: Mohntorte mit Himbeeren

Rezept von Laura Seebacher: Mohntorte mit Himbeeren

LiebesBisschen
Traumhaft backen leicht gemacht

Laura Seebacher, Fotos Elissavet Patrikiou
GU Verlag (2013)
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Durch den gemahlenen Mohn sind die Böden nicht nur glutenfrei, sondern herrlich schwarz und nussig im Geschmack. Kontrastiert durch rote Himbeeren und den weißen Zuckerguss war die Torte sowohl ein Augen-als auch Gaumenschmaus. Annahita

ORIGINALREZEPT von Laura Seebacher: Mohntorte mit Himbeeren
Zubereitung: 1 Std.
Backen: 30 Min.
Kühlen: mind. 1 Std.

Eine Torte ohne Gluten! Durch ihre kräftigen Signalfarben Schwarz, Weiß und Rot zieht sie viele Blicke auf sich. Sie ist eine Femme fatale unter den Torten – attraktiv und verführerisch.

Tipp: Backpulver ist in der Regel von Haus aus glutenfrei. Wenn Sie ganz sichergehen wollen, achten Sie darauf, dass es keine Weizenstärke enthält.

Zutaten für die Böden
250 g gemahlener Mohn
100 g Puderzucker
ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote
1 TL Backpulver
abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
2 EL Orangensaft
5 Eier
5 Eiweiss
...

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Veröffentlicht im März 2014

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