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Katharina Höhnk

Rezept von Latife & Hilal Arslantas: Pizzafladen mit Spinat- oder Käsefüllung

Echt türkisch! 80 Originalrezepte von Börek bis Baklava
Latife & Hilal Arslantas, Cettina Vicenzino, Christian Verlag (2011)

Die türkische Version italienischer Calzone, die bei unserem nächsten Picknick wieder dabei ist! Der Hefeteig ist schnell zubereitet. Ich habe dann zwei Füllungen zubereitet. Einmal geriebenen Schafskäse wie im Rezept, zum anderen Hackfleisch nach eigenem. In der Pfanne ist mir die erste Pizzatasche verbrannt, daraufhin bin ich auf unseren Sandwichtoaster umgestiegen, und sieh da: perfekte kleine Täschen in wenigen Minuten. Was übrig bleibt, kann später erneut aufgebacken werden bzw. schmeckt auch kalt. Da freut sich die Lunch-Box. Annick

ORIGINALREZEPT

von Latife & Hilal Arslantas: Pizzafladen mit Spinat- oder Käsefüllung – Ispanaklıve Peynirli Katmer

Für etwa 15 Katmer
Zubereitungszeit: 1,5 Stunden
Backdauer: 5 Minuten

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Veröffentlicht im September 2011

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