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Katharina Höhnk

Rezept von Kim Thúy: Karamellisiertes Schweinefleisch

Das Geheimnis der vietnamesischen Küche
Kim Thúy, Fotos: Sarah Scott
Verlag Antje Kunstmann (2019)

Ein tolles Gericht der vietnamesische Küche: Auch wenn oder gerade weil bei uns selten Fleisch gekocht wird, war ich von diesem aromatischen Gericht sehr beeindruckt. Für all jene eine Offenbarung, die ein Faible für Karamell haben, es sich aber jenseits von Süßigkeiten nicht vorstellen können. Diet...

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Veröffentlicht im Oktober 2019

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