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Katharina Höhnk

Rezept von Kim Thúy: Gegrillte Auberginen auf vietnamesische Art

Das Geheimnis der vietnamesischen Küche, Kim Thúy, Fotos: Sarah Scott, Verlag Antje Kunstmann (2019)

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Die gegrillten Auberginen auf vietnamesische Art sind eine feine Ergänzung des Repertoires an mediterranen oder orientalischen Rezepten. Es ist eine puristische und einfache Version, die mit Fischsauce, Zucker, Limette und Frühlingszwiebeln auskommt. Sehr fein für ein schnelles Lunch. Dietmar | Mehr Rezepte für vietnamesische Fischduft-Aubergine

ORIGINALREZEPT

von Kim Thúy: Gegrillte Auberginen auf vietnamesische Art

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Veröffentlicht im Juli 2020

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