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Katharina Höhnk

Rezept von Kim Thúy: Gegrillte Auberginen auf vietnamesische Art

Das Geheimnis der vietnamesischen Küche
Kim Thúy, Fotos: Sarah Scott
Verlag Antje Kunstmann (2019)

Die gegrillten Auberginen auf vietnamesische Art sind eine feine Ergänzung des Repertoires an mediterranen oder orientalischen Rezepten. Es ist eine puristische und einfache Version, die mit Fischsauce, Zucker, Limette und Frühlingszwiebeln auskommt. Sehr fein für ein schnelles Lunch. Dietmar

ORI...

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Veröffentlicht im Juli 2020

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