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Katharina Höhnk

Rezept von Kathy Kordalis: Penne mit Blumenkohl & Pangrattato

Blumenkohl – Kochen mit Köpfchen, Kathy Kordalis, Foto: Luisa Menn, LV.Buch Verlag (2020)

Das Gericht Penne mit Blumenkohl hat sich inzwischen einen festen Platz in der modernen Küche dank des Kohl-Revivals ergattert. Diese Variante mit Sauerteigbrotbröseln und Nüssen der Autorin Kathy Kordalis ist schlicht genial. Knusprig, bissfest und säuerlich-süß zugleich. Probiere es aus. Julia | Mehr Rezepte für Blumenkohlpasta

ORIGINALREZEPT

von Kathy Kordalis: Penne mit Blumenkohl & Pangrattato
Für 4–6 Portionen

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Veröffentlicht im Februar 2021

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