Das vegetarische Rezept für Lauch-Karotten-Ragout mit Dill ist in der türkischen Küche beheimatet und heißt im Original Zeytinyağlı Pırasa. Es schmeckt fabelhaft. Dabei ist die Zutatenliste schmalhüftig und voller Dinge, die man sogar häufig zuhause hat. Autorin Katharina Seiser über das Gericht: "Durch die kleine Menge Reis, reichlich Olivenöl, Kräuter und Zitronensaft wird ein unkompliziertes, duftig-erfrischendes Sommergericht daraus. Üblicherweise isst man das Ragout kalt, zumindest abgekühlt und durchgezogen, nie heiß.", erläutert sie. Perfekt! Katharina | Mehr Rezepte für Lauch
ORIGINALREZEPT
von Katharina Seiser: Lauch-Karotten-Ragout mit Dill (Zeytinyağlı Pırasa, Türkei) Für 2–3 PersonenLust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:
- sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
- sparst Du Daten: keine lästige Werbung
- sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand
Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!
Veröffentlicht im August 2020
