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Katharina Höhnk

Aus Valentinas Küche: Erdbeertarte mit Crème, Vanille & Zitrone

Foto: Lusia Menn

Das Rezept für Erdbeertarte ist ein Keeper für jeden Sommer. Es ist unkompliziert in der Zubereitung, aber setzt auf raffinierte Details. Der buttrige Mürbeteig bekommt eine frische aromatische Note dank der Zitruszesten. Die Erdbeeren sind von süßem und intensivem Aroma, da sie vorab nach der französischen Methode Fraise au sucre in Zucker ziehen. Der Clou der Tarte ist aber vor allem das süß-saftige Erdbeerpüree (Erdbeercoulis), das dazu gereicht wird. Herrlich! | Mehr Rezepte für Erdbeerkuchen
REZEPT:
Erdbeertarte mit Vanille & Zitrone Backform: 26 cm

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Veröffentlicht im Juni 2017

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