Kate Youngs Rezept geht zurück auf den Roman Die Glasglocke der US-amerikanischen Lyrikerin Sylvia Plath. Inspiriert von den Zeilen: "Auf dem Tisch bei dem Bankett der Zeitschrift Ladies’ Day standen in langer Reihe gelbgrüne, mit Krabbenfleisch und Mayonnaise gefüllte Avocadohälften …" hat sie dieses Gericht nachempfunden. Ich habe den Krebsfleischsalat auf Avocadohälften an einem Sommernabend als Hauptspeise serviert. Sehr köstlich. Der Mayonnaise habe ich etwas Naturjoghurt für mehr Leichtigkeit zugegeben. Patricia | Mehr Rezepte für Fleischsalat
ORIGINALREZEPT
von Kate Young: Krebsfleischsalat auf Avocadohälften
Für 2 Personen als großzügig bemessene Vorspeise
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Veröffentlicht im August 2019
