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Katharina Höhnk

Rezept von Kate Doran: Birnen-Pekannuss-Tarte

Homemade Memories – Childhood Treats with a Twist, Kate Doran, Fotos Helen Cathcart, Orion Publishing (2015)

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Ein traditioneller britischer Kuchen, das Lieblingsdessert von Harry Potter und seinen Freunden: Ein krümeliger Mürbeteig, darauf eine saftige Füllung aus Brot, geriebener Birne und Sirup, eher herb als süß, darauf Pecannüsse - eine herbstlich-winterliche Komposition, die auch vielen Muggeln schmeckt. Achtung, Bräunungsgrad im Blick behalten und ggf. mit Alufolie abdecken. Katja

ORIGINALREZEPT

von Kate Doran: Birnen-Pekannuss-Tarte
Für 8-10 Portionen

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Veröffentlicht im Dezember 2015

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